Sabudana Vada banavani rit | સાબુદાણાના વડા બનાવવાની રીત । Sabudana Vada Recipe in gujarati
August 17, 2023
Kathiyawadi Gota (Bhajiya) banavani rit | કાઠિયાવાડી ગોટા (ભજીયા) બનાવવાની રીત | Kathiyawadi Gota recipe in gujarati
September 2, 2023
Danedar Mohanthal banavani rit, મોહનથાળ, પરંપરાગત ગુજરાતી મીઠાઈ, સમૃદ્ધ, સ્વાદિષ્ટ મીઠાઈઓ માટે લગાવ ધરાવતા લોકોના હૃદયમાં વિશેષ સ્થાન ધરાવે છે. તેની વિવિધ પ્રાદેશિક ભિન્નતાઓમાં, ગોળ મોહનથાળ ભારતના પશ્ચિમી રાજ્ય ગુજરાતની આહલાદક વિશેષતા તરીકે અલગ છે.
દાણેદાર મોહનથાળ બનાવવાની રીત । Danedar Mohanthal banavani rit | Mohanthal recipe in gujarati
દાણેદાર મોહનથાળ બનાવવાની રીત : ગોળ મોહનથાળ બનાવવા માટે, પ્રક્રિયા ચણાના લોટને શેકીને શરૂ થાય છે, જેને “બેસન” તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે, જ્યાં સુધી તે શેકાવાની સુગંધ બહાર કાઢે છે અને સુંદર સોનેરી રંગમાં ફેરવાય છે. ત્યારબાદ શેકેલા બેસનને ગોળ અને એલચી જેવા સુગંધિત મસાલાની ભાત સાથે જોડવામાં આવે છે. સ્વાદોનું આ મિશ્રણ સ્વાદની સિમ્ફની બનાવે છે જે સ્વાદની કળીઓ પર નૃત્ય કરે છે. પછી મિશ્રણને કાળજીપૂર્વક ગ્રીસ કરેલી ટ્રેમાં સેટ કરવામાં આવે છે અને તેને ઠંડુ અને ઘન કરવા માટે છોડી દેવામાં આવે છે. પછીથી, વ્યક્તિગત પસંદગીના આધારે તેને હીરાના આકારના અથવા ચોરસ ટુકડાઓમાં કાપવામાં આવે છે. હું તમારા પ્રથમ પ્રયાસમાં ગોળ સાથે સંપૂર્ણ મોહનથાળ બનાવવા માટે સંપૂર્ણ ઘટક ગુણોત્તર અને કેટલીક ટીપ્સ શેર કરીશ. આનો પ્રયાસ કરો.
દાણેદાર મોહનથાળ બનાવવાની રીત :
દાણેદાર મોહનથાળ બનાવવાની રીત । Danedar Mohanthal banavani rit | Mohanthal recipe in gujarati
Ingredients
- ૧ કપ ઓગળેલું ઘી
- ૨ કપ ઝીણું બેસન – ચણાનો લોટ
- ૧ કપ મલાઈ
- ૩ ચમચી દૂધ
- ૩/૪ કપ ગોળ અથવા તમારા સ્વાદ મુજબ
- ૧/૨ ટીસ્પૂન એલચી પાવડર
- બદામ અને પિસ્તાની ચીરી વડે ગાર્નિશ કરો
Video
Notes
Other Recipe Video Link :
Sabudana Vada banavani rit | સાબુદાણાના વડા બનાવવાની રીત । Sabudana Vada Recipe in gujarati
