મેંગો ડિલાઈટ બનાવવાની રીત | Mango Delight banavani rit recipe in gujarati

Mango Delight banavani rit recipe in gujarati, મેંગો ડિલાઈટ એ સ્વીટ, ક્રીમી ડેઝર્ટ છે જે કેરીના પલ્પ, કસ્ટર્ડ મિશ્રણ, ફ્રેશ ક્રીમ, નાના કદના રસગુલ્લા સાથેજ કેરીના ટુકડા અને બદામ અને કાજુના ટુકડાથી તેને ગાર્નિશ કરવામાં આવે છે. હું અહિંયા કસ્ટર્ડ પાવડર નો ઉપયોગ કરી કેરી સાથે ફટાફટ બની જાય તેવી ટેસ્ટી રેસીપી શેર કરૂ છું જે ખૂબજ ટેસ્ટી મીઠાઈ છે. જે ઉનાળામાં બનાવવામાં આવતી લોકપ્રિય મીઠાઈ છે. તમે પણ આ ટેસ્ટી મેંગો ડિલાઈટને એક્વાર તમારા મિત્રો સાથે આ વાનગીનો આનંદ લો. તો ચાલો બનાવીએ, મેંગો ડિલાઈટ બનાવવાની રીત, Mango Delight banavani rit recipe in gujarati, Mango delight recipe gujarati ma.

મેંગો ડિલાઈટ બનાવવાની રીત | Mango Delight banavani rit recipe in gujarati

મેંગો ડિલાઈટ બનાવવાની રીત : મેંગો ડિલાઈટ બનાવવા માટે મેં અહિંયા દૂધને ગરમ કરી તેમાં ખાંડ ઉમેરી વેનિલા ફ્લેવરનો કસ્ટર્ડ ઉમેર્યો છે જે મેંગો ડિલાઈટને ધટ્ટ બનાવે છે. સાથે જ તેને રીચ ફલેવર દેવા અને બજાર જેવો દેખાવ દેવા માટે મેં અહિંયા ચપટી કેસર અને ચપટી ઓરેંજ ફૂડ કલર એડ કર્યો છે. સાથેજ ક્રીમનો પણ ઉપયોગ કર્યો છે જે મેંગો ડિલાઈટને ક્રીમી બનાવે છે. તેની સાથે મેંગો ડિલાઈટમાં નાના કદના રસગુલ્લા ઉમેર્યા છે જે મેંગો ડિલાઈટને વધુ ટેસ્ટી બનાવે છે અને છેલ્લે ઉપરથી કાજુ અને બદામથી તેનું ગાર્નિશ કર્યું છે.

મેંગો ડિલાઈટ બનાવવાની રીત :

મેંગો ડિલાઈટ બનાવવાની રીત | Mango Delight banavani rit recipe in gujarati | Mango delight recipe gujarati ma

DipaliAmin

મેંગો ડિલાઈટ એ સ્વીટ, ક્રીમી ડેઝર્ટ છે જે કેરીના પલ્પ, કસ્ટર્ડ મિશ્રણ, ફ્રેશ ક્રીમ, નાના કદના રસગુલ્લા સાથેજ કેરીના ટુકડા અને બદામ અને કાજુના ટુકડાથી તેને ગાર્નિશ કરવામાં આવે છે.

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 5 minutes mins

Cook Time 40 minutes mins

Total Time 45 minutes mins

Course ડેઝર્ટ

Cuisine gujarati, Indian

Servings 6 people

Ingredients

  

• ૫૦૦ મિલી દૂધ
• ૨/૩ ક્પ અથવા ૫ મોટી ચમચી ખાંડ (તમારા સ્વાદમુજબ)
• ૨ ચમચી કસ્ટર્ડ પાવડર + ૧/૪ કપ ઠંડુ દૂધ
• ચપટી કેસર + ચપટી ઓરેન્જ ફૂડ કલર

કેરીના પલ્પ માટે :

• ૨ નંગ પાકી કેરી
• ૧ કપ ફ્રેશ ક્રીમ
• ૧ કપ નાની સાઈઝના રસગુલ્લા
• ૨ મોટી ચમચી બદામના ટુકડા
• ૨ મોટી ચમચી કાજુના ટુકડા

ગાર્નિશ કરવા માટે :

• કેરીના ટુકડા
• બદામ અને કાજુના ટુકડા

Video

Notes

વિગતવાર મેંગો ડિલાઈટ બનાવવાની રીત :

૧. એક ભારે તળિયાવાળી કડાઈમાં, ૫૦૦ મિલીદૂધ મધ્યમ આંચ પર ઉકાળો.

૨. પછી ૨/૩ કપ ખાંડ ઉમેરો અને ખાંડ ઓગળી જાય ત્યાં સુધી સારી રીતે મિકસ કરો.

૩. હવે બીજા બાઉલમાં ૨ ચમચી કસ્ટર્ડ અને ૧/૪ ક્પ ઠંડુ દૂધ ઉમેરો, તેને સારી રીતે મિક્સ કરો જેથી તેમાં કોઈ ગાંઠા ન રહે.

૪. કસ્ટર્ડ મિશ્રણને દૂધમાં ઉમેરો સાથેજ તેમાં ચપટી કેસર અને ચપટી ઓરેંજ ફૂડ કલર (વૈકલ્પિક) ઉમેરો.

૫. ૨ – ૩  મિનિટ માટે ઉકાળો જેથી તે થોડુ ધટ્ટ થાય.

૬. ગેસની ફલેમ બંધ કરી ઠંડુ થવા બીજા બાઉલમાં નીકાળો.

૭. બીજા બાઉલમાં ચાસણી નિકાળી રસગુલ્લા ઉમેરો અને તેનાં પર થોડું ગરમ કસ્ટર્ડ ઉમેરો.

૮. કસ્ટર્ડ અને રસગુલ્લાના મિશ્રણને ૩૦ મિનિટ માટે ઠંડુ થવા ફ્રિજમાં રાખો.

૯. મેંગો પલ્પ બનાવવા માટે ૨ પાકી કેરીને કાપી તેના ટુકડા મિક્સર જારમાં ઉમેરો અને તેને સ્મૂધ પેસ્ટમાં પીસી લો.

૧૦. બીજા એક બાઉલમાં ૧ કપ ફ્રેશ ક્રીમ લો જેને રુંવાટીવાળું બને ત્યાં સુધી હલાવો.

૧૧. હવે તેમાં કેરીનો પલ્પ અને કસ્ટર્ડ ઉમેરો સારીરીતે મિક્સ કરો.

૧૨. કસ્ટર્ડમાં ઉમેરેલા રસગુલ્લા, બદામ અને કાજુના ટુકડા ઉમેરી સારી રીતે મિક્સ કરો અને ફ્રિજમાં ૧ – ૨ કલાક માટે ઠંડુ થવા રાખો.

૧૩. ઠંડુ મેંગો ડિલાઈટ કેરીના ટુકડા અને બદામ અને કાજુના ટુકડા સાથે સર્વ કરો.

ટિપ્સ :

૧. કસ્ટર્ડ ઉમેર્યા બાદ દૂધને સતત હલાવતા રહો જેથી તે તળિયે ચોંટી ન જાય.

૨. કસ્ટર્ડ મિશ્રણ ચમચાને કોટ કરી શકે તેટલુ ધટ્ટ બનાવો.

૩. રસગુલ્લામાં થોડું ગરમ કસ્ટર્ડ ઉમેરો જેથી તેઓ તેને સરળતાથી શોષી લે.

૪. કાજુ અને બદામની કતરણ વડે ગાર્નિશ કરો.

 

Keyword Mango Delight banavani rit recipe in gujarati, Mango delight recipe gujarati ma, મેંગો ડિલાઈટ બનાવવાની રીત

Other Recipe Video Link :

મેથીના વડા બનાવવાની રીત । Methi na vada banavani rit recipe in gujarati

ગુજરાતી દૂધીના ઢેબરા સાથે ટામેટાની ચટણી બનાવવાની રીત । Dudhi na Dhebra banavani rit